“香肠鸡蛋饼已经成为了家常早餐，家里没香肠了，就用腊肠代替吧！没想到做出来比香肠鸡蛋饼还好吃。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
腊肠葱花蛋饼的做法步骤
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1准备食材。 -
2腊肠切丁，香葱切成葱花。 -
3晚上打入两个鸡蛋，淀粉，芝麻香油，盐，搅拌至无颗粒。 -
4放入腊肠丁，葱花。 -
5加入两茶勺水，搅匀。 -
6热锅热油，倒入蛋液，摊成圆饼。 -
7蛋饼煎至表面起泡，扣入一个盘子，将蛋饼倒扣在盘子里。 -
8将蛋饼滑入锅中继续煎另一面，煎两分钟即可。
小窍门
1、在蛋液中加少许水，使蛋液不会这么粘稠，还可以使蛋液嫩滑。
2、煎蛋饼要用小火慢煎。
2、煎蛋饼要用小火慢煎。
使用的厨具：平底锅
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