食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
莲藕排骨汤的做法步骤
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1排骨凉水入锅，烧开后焯出血水。 -
2焯排骨的同时另一个灶眼上坐砂锅，放入半锅水，葱姜片，卤肉料包烧开。
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3水烧开了排骨也焯好了，把排骨放入砂锅，加入生抽，料酒大火煮开后转小火炖煮1小时。
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4藕去皮切块放入排骨锅里，加盐，继续炖煮半小时即可。
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5成品图。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
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