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诗文
莲藕排骨汤
释义
食材明细
主料
排骨
500g
藕
1节
辅料
生抽
3匙
醋
2匙
盐
1匙
料酒
2匙
调料
卤肉料包
1包
葱花片
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
数小时 耗时
高级 难度
莲藕排骨汤的做法步骤
1
排骨凉水入锅,烧开后焯出血水。
2
焯排骨的同时另一个灶眼上坐砂锅,放入半锅水,葱姜片,卤肉料包烧开。
3
水烧开了排骨也焯好了,把排骨放入砂锅,加入生抽,料酒大火煮开后转小火炖煮1小时。
4
藕去皮切块放入排骨锅里,加盐,继续炖煮半小时即可。
5
成品图。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/6/23 7:13:29