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诗文
火腿蔬菜鸡蛋饼
释义
食材明细
主料
面粉
30克
鸡蛋
一个
火腿肠
一根
黄瓜
一根
生菜
适量
清水
50克
盐
3克(鸡蛋饼用)
辅料
豆瓣酱
1茶匙
老干妈
1茶匙
番茄酱
1/2茶匙
十三香
一点点
味精
一点点
胡麻油
适量
辣面
1茶匙
白葱
适量
微辣 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
火腿蔬菜鸡蛋饼的做法步骤
1
葱切末,备好酱料的食材!(根据自己的口味调制)
2
锅里面倒油烧四五成热时,放入所有的酱料食材,慢火炒出红油后盛出!(因为酱是咸的,所以不加盐)
3
备好鸡蛋饼的食材!(一个鸡蛋烙两个饼)
4
鸡蛋打散,加入盐,放入面粉。
5
搅成均匀的面糊。
6
最后加入清水,搅拌成无颗粒的面糊!(筷子拿起来就是这样滴)
7
平底锅烧热,倒入面糊,转动锅体,让面糊均匀滴铺满锅底,煎成圆饼!
8
小火煎至饼的边缘有些上翘时,翻面!再烙至饼的背面上色即可出锅!
9
烙熟的饼!
10
生菜,黄瓜,火腿肠洗干净切好。
11
蛋饼上面抹酱,放入生菜。
12
最后放入黄瓜,火腿肠卷起来,用韭菜绑住!
13
韭菜用开水烫一下。
14
饼里面卷的食材根据自己的爱好来放。
15
成品。
16
成品。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐
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更新时间:2025/3/19 0:41:36