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诗文 火腿蔬菜鸡蛋饼
释义
火腿蔬菜鸡蛋饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 30克
  • 鸡蛋 一个
  • 火腿肠 一根
  • 黄瓜 一根
  • 生菜 适量
  • 清水 50克
  • 盐 3克（鸡蛋饼用）
辅料
  • 豆瓣酱 1茶匙
  • 老干妈 1茶匙
  • 番茄酱 1/2茶匙
  • 十三香 一点点
  • 味精 一点点
  • 胡麻油 适量
  • 辣面 1茶匙
  • 白葱 适量
  • 微辣 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

火腿蔬菜鸡蛋饼的做法步骤

  • 火腿蔬菜鸡蛋饼的做法步骤：1
    1
    葱切末，备好酱料的食材！（根据自己的口味调制）
  • 火腿蔬菜鸡蛋饼的做法步骤：2
    2
    锅里面倒油烧四五成热时，放入所有的酱料食材，慢火炒出红油后盛出！（因为酱是咸的，所以不加盐）
  • 火腿蔬菜鸡蛋饼的做法步骤：3
    3
    备好鸡蛋饼的食材！（一个鸡蛋烙两个饼）
  • 火腿蔬菜鸡蛋饼的做法步骤：4
    4
    鸡蛋打散，加入盐，放入面粉。
  • 火腿蔬菜鸡蛋饼的做法步骤：5
    5
    搅成均匀的面糊。
  • 火腿蔬菜鸡蛋饼的做法步骤：6
    6
    最后加入清水，搅拌成无颗粒的面糊！（筷子拿起来就是这样滴）
  • 火腿蔬菜鸡蛋饼的做法步骤：7
    7
    平底锅烧热，倒入面糊，转动锅体，让面糊均匀滴铺满锅底，煎成圆饼！
  • 火腿蔬菜鸡蛋饼的做法步骤：8
    8
    小火煎至饼的边缘有些上翘时，翻面！再烙至饼的背面上色即可出锅！
  • 火腿蔬菜鸡蛋饼的做法步骤：9
    9
    烙熟的饼！
  • 火腿蔬菜鸡蛋饼的做法步骤：10
    10
    生菜，黄瓜，火腿肠洗干净切好。
  • 火腿蔬菜鸡蛋饼的做法步骤：11
    11
    蛋饼上面抹酱，放入生菜。
  • 火腿蔬菜鸡蛋饼的做法步骤：12
    12
    最后放入黄瓜，火腿肠卷起来，用韭菜绑住！
  • 火腿蔬菜鸡蛋饼的做法步骤：13
    13
    韭菜用开水烫一下。
  • 火腿蔬菜鸡蛋饼的做法步骤：14
    14
    饼里面卷的食材根据自己的爱好来放。
  • 火腿蔬菜鸡蛋饼的做法步骤：15
    15
    成品。
  • 火腿蔬菜鸡蛋饼的做法步骤：16
    16
    成品。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 主食   家常菜   早餐  
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更新时间：2026/3/24 1:19:06