正宗抹茶蜜豆盒子蛋糕，淡淡茶香配上甜蜜奶油，清新不甜腻。的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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取鸡蛋4个，蛋黄和蛋清分离备用，蛋清里记得不要有一点蛋黄，不然待会不容易打发。蛋黄4个依次加入牛奶60克、玉米油50克，用手持打蛋器打发至均匀乳化状态。
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筛入低筋面粉65克、抹茶粉6克。
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用手持打蛋器搅拌均匀。
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取蛋清4个，加入柠檬汁几滴，细砂糖45克，用电动打蛋器打发，细砂糖分三次加入。
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打发至提前打蛋器有微微坚挺的小弯钩就好了。
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先取1/3的蛋清糊，加入蛋黄糊里用刮刀翻拌均匀。
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再加入1/3继续翻拌均匀，最后全部加入翻拌均匀即可，翻拌的时候刮刀要轻，防止消泡。
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提前准备好烤盘垫好油纸，面糊从高处落下倒入烤盘。用刮板抹平面糊，提起至20公分左右落下，震2次，震出大气泡。
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烤箱170℃提前预热，烤20分钟，上次放一个烤盘，挡住光线可以有效防止抹茶变色。
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烤完后取出放凉，用模具切出一块块的盒子形状备用。
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用刀修一下边备用，先在底部装一层蛋糕备用。
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淡奶油300克、白砂糖30克，均匀的分成2份备用。
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先取一半的淡奶油和白砂糖、加入抹茶粉2克。
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用电动打蛋器打发至颜色均匀坚挺状态备用。
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另一半的淡奶油和白砂糖、用电动打蛋器打发至颜色均匀坚挺状态备用。
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两份打发好的淡奶油，全部装入裱花袋备用。
17
按一层蛋糕，一层奶油的装法，装入盒子。
18
可以放一些蜜红豆装饰。
19
撒一层抹茶粉点缀一下。
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奶油盒子蛋糕完成O(∩_∩)O
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淡淡茶香配上甜蜜奶油和蜜红豆，这样的结合简直完美，好吃！

诗文	抹茶蜜豆盒子蛋糕，淡淡茶香配上甜蜜奶油，清新不甜腻。
释义	“今天分享的这款抹茶蜜豆盒子蛋糕，难度不高操作简单、颜值却很高哦、淡淡茶香，清新不甜腻，不管是野餐拿出来还是外带都很方便，非常适合做下午茶点心。” 食材明细主料鸡蛋 4个牛奶 60克玉米油 50克低筋面粉 65克抹茶粉 6克细砂糖 45克柠檬汁几滴辅料淡奶油 300克细砂糖（奶油用）30克抹茶粉（奶油用）2克蜜红豆适量甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度抹茶蜜豆盒子蛋糕的做法步骤 1 取鸡蛋4个，蛋黄和蛋清分离备用，蛋清里记得不要有一点蛋黄，不然待会不容易打发。蛋黄4个依次加入牛奶60克、玉米油50克，用手持打蛋器打发至均匀乳化状态。 2 筛入低筋面粉65克、抹茶粉6克。 3 用手持打蛋器搅拌均匀。 4 取蛋清4个，加入柠檬汁几滴，细砂糖45克，用电动打蛋器打发，细砂糖分三次加入。 5 打发至提前打蛋器有微微坚挺的小弯钩就好了。 6 先取1/3的蛋清糊，加入蛋黄糊里用刮刀翻拌均匀。 7 再加入1/3继续翻拌均匀，最后全部加入翻拌均匀即可，翻拌的时候刮刀要轻，防止消泡。 8 提前准备好烤盘垫好油纸，面糊从高处落下倒入烤盘。用刮板抹平面糊，提起至20公分左右落下，震2次，震出大气泡。 9 烤箱170℃提前预热，烤20分钟，上次放一个烤盘，挡住光线可以有效防止抹茶变色。 10 烤完后取出放凉，用模具切出一块块的盒子形状备用。 11 用刀修一下边备用，先在底部装一层蛋糕备用。 12 淡奶油300克、白砂糖30克，均匀的分成2份备用。 13 先取一半的淡奶油和白砂糖、加入抹茶粉2克。 14 用电动打蛋器打发至颜色均匀坚挺状态备用。 15 另一半的淡奶油和白砂糖、用电动打蛋器打发至颜色均匀坚挺状态备用。 16 两份打发好的淡奶油，全部装入裱花袋备用。 17 按一层蛋糕，一层奶油的装法，装入盒子。 18 可以放一些蜜红豆装饰。 19 撒一层抹茶粉点缀一下。 20 奶油盒子蛋糕完成O(∩_∩)O 21 淡淡茶香配上甜蜜奶油和蜜红豆，这样的结合简直完美，好吃！使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙下午茶
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食材明细

抹茶蜜豆盒子蛋糕的做法步骤