食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
杏仁蜂蜜戚风蛋糕的做法步骤
-
1杏仁片预先烤熟。 -
2铺在烤模底部备用。（我用的屋诺18cm戚风中空模） -
3蛋黄分别加入细砂糖10克，蜂蜜及盐。 -
4用打蛋器搅拌均匀后加入玉米油和牛奶。 -
5继续拌匀后筛入低粉，用打蛋器以不规则的方向拌成均匀的面糊，蛋黄糊就做好了。 -
6蛋白用电打蛋器搅打呈粗泡状，分三次加入60克的细砂糖，以快速方法搅打成呈小弯勾的九分发状态。 -
7取约1/3的蛋白加入蛋黄糊内，用刮刀轻轻拌和。 -
8再将拌好的面糊加入到剩余的蛋白里。 -
9用刮刀轻轻地底部刮起拌匀。 -
10将面糊刮入模具内，将表面稍微抹平，震去大气泡。 -
11放入预热的烤箱内，170度40分钟左右。 -
12取出后摔两下，倒扣，放凉，脱模即可。 -
13成品图 -
14成品图 -
15成品图
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
大暑
白露
- 干煸鸡
- 韭菜苔炒竹笋
- 虾蓉酱小笼包
- 水煮鱼片
- 卤鸡爪
- 火腿蒸鱼块
- 红烧凤爪
- 家常烤鸡
- 榨菜炒毛豆
- 酸菜鱼
- 素炒韭菜
- 红椒炒鸡蛋
- 红烧罗非鱼
- 韭菜炒蛋
- 红烧肉
- 芹菜拌花生米
- 剁椒炒藕条
- 素烧鸡蛋番茄豆腐
- 辣炒豌豆苗
- 自制莲蓉馅（微波炉版）
- 不加一滴醋的酸辣土豆丝
- 粤式牛仔骨
- 香草烤猪臀肉
- 腐竹焖海参
- 豇豆馅包子
- porous
- porphyria
- porphyritic
- porphyry
- porpoise
- porridge
- porridge oats
- porridge oats
- porringer
- port
- portability
- portable
- portable lamp
- portable radio
- portage
- 梅花引（元末明初·刘基）
- 梅花引（宋·余观复）
- 梅花引（宋·刘均国）
- 梅花引（宋·无名氏）
- 梅花引（宋·朱雍）
- 梅花引（宋·王炎2）
- 梅花引（宋·赵汝茪）
- 梅花引（明·杨慎）
- 梅花引（明·程敏政）
- 梅花引（清·吴绡）
- 梅花引（清·陆求可）
- 梅花引（清末近现代初·汪东）
- 梅花引（近现代·胡斗南）
- 梅花引（近现代·邓嘉缜）
- 梅花引（金·王特起）
- 农业用地保护的法制规范研究
- 灾难与援助(地震灾区社会工作与心理服务的实践研究)
- 当代北京评书书场研究/中央民族大学民俗学书系
- 云南少数民族盟誓文化
- 母语存留区龙山坡脚的土家语口语
- 从文学自觉到文化自觉
- 中共党史少数民族人物传(第4卷)(维吾尔文版)
- 中共党史少数民族人物传(第2卷)(维吾尔文版)
- 中共党史少数民族人物传(第1卷)(维吾尔文版)
- 中共党史少数民族人物传(第4卷)
- 中共党史少数民族人物传(第2卷)
- 中共党史少数民族人物传(第1卷)
- 仡佬族民俗文化研究
- 中国民族区域自治制度发展研究
- 蒙古语与汉语句法结构对比研究/语言对比系列丛书