诗文 | 初夏瘦身美容餐桌上解腻开胃的麻辣手撕五花肉包菜 |
释义 |
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食材明细
麻辣手撕五花肉包菜的做法步骤
小窍门
摩西膳坊GODOFMERCY小贴士:
1.将五花肉翻匀炒香为红褐色的外观,要获得这种诱人的色泽需要加入老抽,肉汤不要浪费,不管加入了什么食材,五花肉汤是不能浪费的,只有饱满的汤汁这个默契的配角才会让红烧肉色泽艳丽。 2.包菜要用快火爆炒,快速起锅,时间久了营养价值就丢失了。 3.先将五花肉置于油锅中翻炒,目的是把五花肉里的油脂煎炸出来;吃起来的口感才会更加的粘糯和不腻。五花肉遇到高温后快速收缩,仍然会有韧劲的口感。 喜欢GODOFMERCY摩西膳坊食谱的请+关注吧! 也可以关注我的微博哦! 关注微信公众号:mxsf-9691 微博:@GODOFMERCY摩西膳坊
使用的厨具:不粘锅、炒锅
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