“甜口，宝宝们最爱的甜品之一～
地瓜和土豆的营养价值也很高。换成甜口的，宝宝更喜欢吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
拔丝地瓜的做法步骤
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1地瓜和土豆随意切块 -
2用厨房用纸巾，吸干切好块儿的地瓜和土豆的水份。 -
3倒入油加热。油盖过地瓜和土豆的成都就可以。 -
4等油温到8成热，将切好的块儿下过炸。 -
5炸透和未炸透的区别。 -
6等地瓜和土豆全部炸透，出锅备用。 -
7锅内留下少许油，倒入白糖。根据个人口味调整用量。 -
8最重要的一点：一定要低温划开白糖。如果高温就成了红烧的颜色了，而且也会拉不出丝的。 -
9白糖全部划开后，倒入炸好的切块儿。翻炒。 -
10翻炒至，切块儿全部被包裹上，就可以出锅了。用筷子夹下，能看见拉丝噢～～ -
11能拉到很长～～动手试试吧～～
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
东北菜
秋季食谱