食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
早餐鸡蛋堡的做法步骤
-
1除黄油以外，所有的材料放入面包桶 -
2启动和面15分钟后，加入黄油继续和面 -
3检查一下，可以拉出一张不易破的膜，即扩展膜即可 -
4放入温暖处，盖上保鲜膜发酵至2倍大 -
5取出揉去空气，分为5等份 -
6从上往下擀开，翻面后再卷起 -
7捏紧的收口朝下，放入烤盘进行2次发酵 -
8发酵好的面包胚，刷上蛋液 -
9放入预热好的烤箱，180度，烤13-15分钟左右 -
10烤好的面包出炉后冷却再吃，可以放入保鲜袋内封存过夜 -
11面包从中间剖开，先刷一层沙拉酱，再摆上儿童奶酪 -
12夹上鸡蛋和青瓜，挤上沙拉酱，盖上上面的面包即可 -
13早餐鸡蛋堡 -
14早餐鸡蛋堡
小窍门
1.烘烤温度供参考
2.配方里面的水不要一次性放完，要预留10%出来作调整！
2.配方里面的水不要一次性放完，要预留10%出来作调整！
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
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