“虽然自己喜欢烘焙，但是为了保持身材，我平时不太吃慕斯之类的甜品，最近孩子和侄女放假回家，烘焙相对制作的多了些。这款慕斯是我比较喜欢的一种口味，而且制作简单，喜欢的看看：”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酸奶草莓慕斯的做法步骤
-
1准备3片六寸戚风蛋糕 -
2准备原材料 -
3草莓洗净切好备用 -
4取酸奶（最少提前冷藏半小时）100克隔水加热（70度）加吉利丁片，完全化开，要不时的搅动。 -
5化好的酸奶加入剩余的150克酸奶混合好备用。 -
6动物鲜奶油加细砂糖打到六成发，如图状态。 -
7将酸奶吉利丁溶液倒在奶油中，手动打蛋器轻轻搅拌均匀，这样慕斯糊就制作好了。 -
8如图摆好（六寸模具） -
9如图，一层慕斯糊，草莓，蛋糕，共三层 -
10抹平表面，最好模具边缘露出。冰箱至少冷藏4个小时 -
11从冰箱取出 -
12脱模（用热毛巾围着模具侧面，可以用风筒）装饰。 -
13切开。
小窍门
吉利丁一片是5克的
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
西式宴请
儿童
生日