“这款酥饼的口感是外酥内软，浓郁的椰香，非常美味。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
椰香果酱软酥饼的做法步骤
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1黄油软化后，加入细砂糖，打发至体积蓬松，颜色变浅； -
2分2次将鸡蛋液加入黄油中，注意加入一次后彻底打发，使黄油和鸡蛋完全融合再加第二次； -
3低筋面粉过筛，和奶粉、椰蓉混合； -
4混合好放粉类倒入打发好的黄油中； -
5先用刮刀拌匀，再用手揉成面团； -
6面团可以平均分成4份，把一份面团铺在模具底部，用勺子背压平； -
7把水果果酱铺在面团上； -
8再取一个面团揪成小块，不规则的铺在水果果酱上，另2个面团同样方法完成，最后在可在表面撒上适量椰蓉，烤箱预热180度，放入模具，烤25分钟左右。
小窍门
1、最近天气比较冷，黄油不易软化，在打发时，可以坐落在装有温水的盆中，但注意黄油稍有融化马上拿出。
2、果酱可以选择超市里的成品果酱，也可以自制果酱味道更好。
3、小面块可以随便放入模具，不规则摆放，成品才好看。
4、这款酥饼的口感是外酥内软，浓郁的椰香，非常美味。
5、刚冷却好的酥饼，表皮是酥脆的，切的时候会开裂，可以将酥饼密封静置2个小时，会更好切。
6、适用学厨迷你小吐司盒2个。
2、果酱可以选择超市里的成品果酱，也可以自制果酱味道更好。
3、小面块可以随便放入模具，不规则摆放，成品才好看。
4、这款酥饼的口感是外酥内软，浓郁的椰香，非常美味。
5、刚冷却好的酥饼，表皮是酥脆的，切的时候会开裂，可以将酥饼密封静置2个小时，会更好切。
6、适用学厨迷你小吐司盒2个。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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