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诗文 荷叶饼
释义
荷叶饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
辅料
  • 热水 适量
  • 冷水 适量
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 原味 口味
  • 其他 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

荷叶饼的做法步骤

  • 荷叶饼的做法步骤：1
    1
    所需材料。
  • 荷叶饼的做法步骤：2
    2
    面粉中放入盐。
  • 荷叶饼的做法步骤：3
    3
    先用热水和一半的面粉。
  • 荷叶饼的做法步骤：4
    4
    再用冷水和一半的面粉。
  • 荷叶饼的做法步骤：5
    5
    将两样面混合在一起。
  • 荷叶饼的做法步骤：6
    6
    揉成面团。
  • 荷叶饼的做法步骤：7
    7
    盖上盆进行醒面15分钟。
  • 荷叶饼的做法步骤：8
    8
    取出面团，一份为二。
  • 荷叶饼的做法步骤：9
    9
    分别揉搓至光滑。
  • 荷叶饼的做法步骤：10
    10
    盖上在醒面15分钟。
  • 荷叶饼的做法步骤：11
    11
    取出后揉搓排气。
  • 荷叶饼的做法步骤：12
    12
    取一个面团，中间掏个眼，慢慢扩大。
  • 荷叶饼的做法步骤：13
    13
    从中间切开，搓成长条。
  • 荷叶饼的做法步骤：14
    14
    切成大小一致的剂子。
  • 荷叶饼的做法步骤：15
    15
    按成规则的圆饼。
  • 荷叶饼的做法步骤：16
    16
    在每一个圆饼上抹上油。
  • 荷叶饼的做法步骤：17
    17
    撒上一点面粉。
  • 荷叶饼的做法步骤：18
    18
    将两个圆饼合上。
  • 荷叶饼的做法步骤：19
    19
    两面擀圆。
  • 荷叶饼的做法步骤：20
    20
    电饼铛预热，不用涂油，干烙即可，两面金黄即可出锅。
  • 荷叶饼的做法步骤：21
    21
    轻轻的将饼撕开。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食   家常菜   儿童   午餐   工作餐  
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更新时间：2026/1/11 22:43:23