“昨天晚上剩的一个馒头，不怎么爱吃了，稍微改良，做成温暖美味的馒头糊涂吧。”
食材明细
- 葱香 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
馒头糊涂的做法步骤
-
1冷馒头1个切成丁。面粉3大匙。葱花，猪肉和姜切沫。蘑菇和豆腐切成丁。 -
2锅内少油，热后倒入肉末、姜末、葱花翻炒几下。 -
3接着倒入蘑菇丁翻炒。 -
4倒入水，再接着倒入豆腐丁，煮开。 -
5趁煮开锅的这个空档，把面粉调成稀面糊。一同倒入锅内煮开。这个面糊必须加。 -
6最后开锅的时候，下馒头丁。翻拌均匀，就出锅吧。 -
7盛出来。
小窍门
1、面糊必须加，要不然馒头丁下到锅里，立刻变水囊囊的，会真的下成一锅大糊涂。
2、一碗简单的糊涂，里面有豆腐嫩滑的感觉，蘑菇的嘎吱口感，肉末和葱花的香味，还有若有若无的姜辣味道。这些辅助的食材你也可以根据自己喜好增减。
2、一碗简单的糊涂，里面有豆腐嫩滑的感觉，蘑菇的嘎吱口感，肉末和葱花的香味，还有若有若无的姜辣味道。这些辅助的食材你也可以根据自己喜好增减。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜
儿童
老人
午餐
工作餐