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诗文 芒果奶油小蛋糕
释义
芒果奶油小蛋糕的做法
“刚学烘焙做的不好,大家不要见笑啊”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2个
  • 芒果泥 40克
  • 低筋面粉 70克
辅料
  • 白糖(蛋糕用) 40克
  • 淡奶油 200克
  • 白糖(奶油用) 40克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

芒果奶油小蛋糕的做法步骤

  • 芒果奶油小蛋糕的做法步骤:1
    1
    将蛋黄和蛋清分别装在无油无水的容器里
  • 芒果奶油小蛋糕的做法步骤:2
    2
    把蛋黄加入芒果泥搅拌均匀,筛入面粉翻拌至无颗粒状
  • 芒果奶油小蛋糕的做法步骤:3
    3
    将蛋清分三次加糖打到发至湿性发泡,然后将搅拌好的蛋黄糊倒入蛋清里,快速翻版均匀
  • 芒果奶油小蛋糕的做法步骤:4
    4
    将翻拌好的面糊盛入纸杯里
  • 芒果奶油小蛋糕的做法步骤:5
    5
    烤箱预热180的烤20分钟即可
  • 芒果奶油小蛋糕的做法步骤:6
    6
    把淡奶油加入白糖
  • 7
    将奶油打发
  • 8
    把奶油装入裱花袋
  • 9
    挤在烤好的蛋糕上即可

小窍门

烤的时间长短要看自家烤箱来定
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   蛋糕   纸杯蛋糕  
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更新时间:2025/2/11 9:08:49