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诗文
芒果奶油小蛋糕
释义
“刚学烘焙做的不好,大家不要见笑啊”
食材明细
主料
鸡蛋
2个
芒果泥
40克
低筋面粉
70克
辅料
白糖(蛋糕用)
40克
淡奶油
200克
白糖(奶油用)
40克
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
芒果奶油小蛋糕的做法步骤
1
将蛋黄和蛋清分别装在无油无水的容器里
2
把蛋黄加入芒果泥搅拌均匀,筛入面粉翻拌至无颗粒状
3
将蛋清分三次加糖打到发至湿性发泡,然后将搅拌好的蛋黄糊倒入蛋清里,快速翻版均匀
4
将翻拌好的面糊盛入纸杯里
5
烤箱预热180的烤20分钟即可
6
把淡奶油加入白糖
7
将奶油打发
8
把奶油装入裱花袋
9
挤在烤好的蛋糕上即可
小窍门
烤的时间长短要看自家烤箱来定
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 蛋糕 纸杯蛋糕
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更新时间:2026/3/16 11:51:30