食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
紫薯馒头的做法步骤
-
1紫薯蒸熟，去皮 -
2碾成泥儿状 -
3将酵母用温水冲泡开，倒入面粉中，用筷子搅拌至粘连 -
4将酵母用温水冲泡开，倒入面粉中，用筷子搅拌至粘连 -
5倒入紫薯泥 -
6倒入紫薯泥 -
7用手和面到表面光滑 -
8用手和面到表面光滑 -
9盖盖子醒发 -
10待面团醒发至两三倍大 -
11待面团醒发至两三倍大 -
12取出到面板上 -
13取出到面板上 -
14揉面排气，再二次醒发20分钟 -
15揉面排气，再二次醒发20分钟 -
16揉面排气，再二次醒发20分钟 -
17揉圆 -
18揉圆 -
19开水上屉，中大火蒸15分钟，关火就可以啦 -
20开水上屉，中大火蒸15分钟，关火就可以啦
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷
- 自制腊肉
- 广式腊肠炒莲菜
- 玉米饼
- 花生炖鱼胶
- 清蒸红心番薯
- 紫米炖糯银耳粥
- 红枣桂圆大麦茶
- 金针菇肥牛卷
- 排骨炖墨鱼
- 橄榄雪梨炖龙骨
- 酸辣萝卜
- 青菜香菇馅饼
- 柔软清热的鸡蛋絮汤
- 蒜蓉肠炒冬瓜
- 自制辣椒粉
- 自制辣椒碎
- 菠菜粉花样馒头
- 黑糖味噌司康饼
- 红油面皮
- 白菜粉条炖豆腐
- 老式大饼干
- 四合院家香丨炝锅鱼
- 肉末豆腐炖白菜
- 蒜蓉豆豉蒸小排
- 木瓜排骨汤
- Hamas
- ham bone
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- hamburger
- hamburger bun
- hamburger patty
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- ham-fisted
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- ham it up
- ham it up
- hamlet
- hammam
- hammer
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- 次韵许簿游响潭回（宋·毛滂）
- 次韵许节推喜雨（宋·陈造）
- 次韵许节推喜雪（宋·陈造）
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- 次韵试可同谒子晋祠（宋·释道潜）
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