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诗文
香辣小龙虾
释义
食材明细
主料
龙虾
2斤
辅料
香菜
适量
黄瓜
适量
花生
适量
调料
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
火锅底料
适量
油
适量
盐
适量
生抽
适量
花椒油
适量
芝麻
适量
葱段
适量
麻辣 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
香辣小龙虾的做法步骤
1
小龙虾洗干净备用。
2
辅料准备好。
3
黄瓜切块。
4
香菜切段。
5
葱段备用。
6
热锅冷油。
7
倒入龙虾炒干。
8
倒入碗中备用。
9
留点底油,把蒜,姜,香叶等香料炒香。
10
火锅底料也炒散,炒香。
11
这个样子即可,需要小火。
12
倒入小份温开水,加冰糖。
13
一瓶啤酒加入。
14
入小龙虾,加盐入味。
15
加入很辣的辣椒油。
16
煮上10分钟,收汁加入黄瓜块。
17
加蚝油。
18
花椒油增香。
19
出锅加香菜,花生米,白芝麻。
小窍门
火锅底料是关键,加点冰糖,大火烧开焖煮十分钟入味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/3/20 16:58:01