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诗文	香辣小龙虾
释义	食材明细 主料 龙虾 2斤 辅料 香菜 适量 黄瓜 适量 花生 适量 调料 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 火锅底料 适量 油 适量 盐 适量 生抽 适量 花椒油 适量 芝麻 适量 葱段 适量 麻辣 口味 烧 工艺 三刻钟 耗时 高级 难度 香辣小龙虾的做法步骤 1 小龙虾洗干净备用。 2 辅料准备好。 3 黄瓜切块。 4 香菜切段。 5 葱段备用。 6 热锅冷油。 7 倒入龙虾炒干。 8 倒入碗中备用。 9 留点底油，把蒜，姜，香叶等香料炒香。 10 火锅底料也炒散，炒香。 11 这个样子即可，需要小火。 12 倒入小份温开水，加冰糖。 13 一瓶啤酒加入。 14 入小龙虾，加盐入味。 15 加入很辣的辣椒油。 16 煮上10分钟，收汁加入黄瓜块。 17 加蚝油。 18 花椒油增香。 19 出锅加香菜，花生米，白芝麻。 小窍门 火锅底料是关键，加点冰糖，大火烧开焖煮十分钟入味。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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