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诗文
莲藕排骨汤
释义
食材明细
主料
猪小排
500克
莲藕
500克
辅料
姜
1块
配料
盐
适量
米酒
少量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
莲藕排骨汤的做法步骤
1
1、莲藕先用刀平拍,让藕肉松散,再切滚刀,然后用盐腌一下,待用; 2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开,用勺撇去血泡,加拍过的生姜一块,再开锅时加藕一起炖,直到熟。 3、根据自己口味,调一下咸淡,炖出来的藕汤,有莲藕的甜香味。
2
1、莲藕先用刀平拍,让藕肉松散,再切滚刀,然后用盐腌一下,待用; 2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开,用勺撇去血泡,加拍过的生姜一块,再开锅时加藕一起炖,直到熟。 3、根据自己口味,调一下咸淡,炖出来的藕汤,有莲藕的甜香味。
3
1、莲藕先用刀平拍,让藕肉松散,再切滚刀,然后用盐腌一下,待用; 2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开,用勺撇去血泡,加拍过的生姜一块,再开锅时加藕一起炖,直到熟。 3、根据自己口味,调一下咸淡,炖出来的藕汤,有莲藕的甜香味。
使用的厨具:砂锅、不粘锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/15 14:52:30