“椰蓉口味的小餐包，吃起来满口椰香哦”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
椰蓉白糖小餐包的做法步骤
-
1除将黄油以外的材料揉成团，加入黄油继续揉成一个光洁的面团，并能拉出大片薄膜（薄膜上清晰可见椰蓉的小身影哈）。 -
2放入容器内，盖上保鲜膜。 -
3发酵至两倍大。（我是利用蒸锅，里面放热水，隔热水发酵） -
4压扁，排气，分割9份，滚圆松弛15分钟。 -
5放入烤盘内。 -
6进行最后发酵至手压下去压痕不回弹。 -
7表面刷上蛋液，撒上椰蓉和白糖。 -
8烤箱预热200度，中层上下火烤制12到15分钟左右。 -
9凉了以后食用。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
儿童
早餐
烛光晚餐