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诗文 炸酱面
释义
炸酱面的做法

食材明细

主料
  • 面条 适量
  • 甜面酱 适量
  • 黄豆瓣酱 适量
  • 猪肉馅 适量
辅料
  • 大葱 适量
  • 大蒜 适量
  • 食用油 适量
  • 花椒 适量
  • 干红椒 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 淀粉 适量
  • 香菇 适量
  • 黄瓜 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 酱香 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 未知 难度

炸酱面的做法步骤

  • 炸酱面的做法步骤:1
    1
    取适量黄豆瓣酱和甜面酱,比例大致喂一比一。
  • 炸酱面的做法步骤:2
    2
    在碗中倒入适量水,放少量淀粉,打一个鸡蛋,搅匀。
  • 炸酱面的做法步骤:3
    3
    切一些葱末蒜末待用。
  • 炸酱面的做法步骤:4
    4
    起锅,放比平时炒菜多的油,小火烧热,放葱蒜,放适量猪肉馅。
  • 炸酱面的做法步骤:5
    5
    待肉馅快熟时,放些香菇,再翻炒一会儿。
  • 炸酱面的做法步骤:6
    6
    将拌好的酱倒入锅中,不停搅拌。
  • 炸酱面的做法步骤:7
    7
    待收汁后便能闻到一股香喷喷的味道,放少许葱丝提味。
  • 炸酱面的做法步骤:8
    8
    切黄瓜丝和胡萝卜丝,刀功不好,切的不好嘿嘿。
  • 炸酱面的做法步骤:9
    9
    煮水下面喽!
  • 炸酱面的做法步骤:10
    10
    面熟后,浇上酱,放上黄瓜丝和胡萝卜丝,便可享用喽!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条  
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更新时间:2025/3/13 14:54:24