食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
辣子鸡丁的做法步骤
-
11,食材 -
22,鸡肉切成丁，放入容器，并加入米酒1大匙、1匙香油、适量太白粉，搅拌均匀，淹渍15分钟 -
33,备调料：生抽、郸县豆瓣酱、辣椒酱、1大匙米酒、水适量及糖，搅拌均匀，备用 -
44,淹好的鸡肉倒入油锅中 -
55,炸熟 -
66,捞出沥油，备用 -
77,锅中留适量的油 -
88,依次放入葱、蒜、辣椒及青椒，中火炒香 -
99,加入鸡丁，炒均匀 -
1010,加入备好的调味汁，淋入1匙香油，并翻炒均匀， -
1111,勾芡 -
1212,出锅，装盘
小窍门
1,酱料的咸度己够味，所以，我没再加盐,
2,若没有四川泡辣椒，放干辣椒就行。只是四川泡椒的味道更特别
2,若没有四川泡辣椒，放干辣椒就行。只是四川泡椒的味道更特别
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
夏季食谱
- 汆乌鱼丸
- 白灼秋葵
- 哈密瓜蓝莓奶昔
- 西柚茶排骨
- 桃胶百合银耳羹
- 蜜汁烤翅
- 黄金锤
- 黄桃罐头
- 蓝莓奶酪面包
- 啤酒小龙虾
- 土豪炫富新高度：酸笋辣条饺子谁敢迎战？
- 紫薯黑米糊
- 爽脆萝卜酸
- 桂花红糖奶茶
- 红糖蛋饼
- 旋转木马泡芙
- 猕猴桃黄瓜汁
- 茭白炒肉丝
- 湘菜【剁椒鱼头】正宗做法详解
- 玉米豆角胡萝卜
- 剁椒金针菇
- 红烧茄子
- 香肠菠萝萝卜饭（电饭煲懒人饭）
- 玉米青豆咖喱虾仁
- 猪肉香菇玉米云吞
- piece of paper
- piece of property
- piece of shit
- piece of tat
- piece of trash
- piece of work
- piece rate
- pieces de resistance
- piece together
- piecework
- piece work
- piece-work
- pieceworker
- pie chart
- pie crust
- 九日黔江官署雨中思故乡菊（明·薛如洛）
- 九日齐安登高（唐·杜牧）
- 九日齐明府思钦见过（明·谢榛）
- 九日龙华阁寄永叔（宋·刘敞）
- 九日龙山之集（宋·薛季宣）
- 九日龙山饮（唐·李白）
- 九日龙沙作寄刘大慎虚（唐·孟浩然）
- 九日龟山宴集得身字（明·欧大任）
- 九日（元·何中）
- 九日（元·刘鹗）
- 九日（元·周权）
- 九日（元·周权）
- 九日 （元·周霆震）
- 九日（元·周霆震）
- 九日（元·张仲深）
- 公民身份与社会阶级
- 对称与复杂--非线性科学的魂与美(影印版)/回顾与展望丛书
- 历史图片卷(精)/中国国家博物馆馆藏文物研究丛书
- 智通庄子
- 设计造型基础
- 慧心净语(证严法师谈人生)
- 中国国家博物馆馆藏文物研究丛书(甲骨卷)(精)
- 中国市场群落发展机制及空间扩张
- 风雅丹青(精)
- 中国西部环境演变过程研究
- 葡萄酒工艺学
- 隐喻修辞与科学解释/山西大学科学技术哲学文库
- 雷震子因果(2)
- 科技奥运(解析北京奥运的科技创意)/奥运创意丛书
- 班集体问题诊断与建设方略/班主任工作创新丛书