食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
辣子鸡丁的做法步骤
-
11,食材 -
22,鸡肉切成丁，放入容器，并加入米酒1大匙、1匙香油、适量太白粉，搅拌均匀，淹渍15分钟 -
33,备调料：生抽、郸县豆瓣酱、辣椒酱、1大匙米酒、水适量及糖，搅拌均匀，备用 -
44,淹好的鸡肉倒入油锅中 -
55,炸熟 -
66,捞出沥油，备用 -
77,锅中留适量的油 -
88,依次放入葱、蒜、辣椒及青椒，中火炒香 -
99,加入鸡丁，炒均匀 -
1010,加入备好的调味汁，淋入1匙香油，并翻炒均匀， -
1111,勾芡 -
1212,出锅，装盘
小窍门
1,酱料的咸度己够味，所以，我没再加盐,
2,若没有四川泡辣椒，放干辣椒就行。只是四川泡椒的味道更特别
2,若没有四川泡辣椒，放干辣椒就行。只是四川泡椒的味道更特别
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
夏季食谱
- 口蘑包菜
- 新疆羊肉拉条子
- 香葱鸡蛋萝卜丝油端
- 肉末杏鲍菇炒拉条子
- 彭豆做的二次发酵发面包子（萝卜丝馅，内附包子包法）
- 蘑菇凉拌白菜
- 西红柿酸汤肥牛
- 花样面食：福袋儿
- 自制蜜豆
- 自制意大利面条
- 家庭版烧烤
- 豆花鱼
- 五花肉炒土豆片
- 罗马盾牌
- 紫薯松糕
- 葱香豆瓣小黄鱼
- 盐焗鹌鹑蛋
- 白菜鸡蛋煮豆丝
- 咸肉香干炒芦蒿
- 醋溜山药
- 绿豆酥
- 肉肉砂锅
- 鸡肉蒜苗烧豆腐
- 肉片烧豆腐
- 羊肉连锅面
- informed decision
- infrared light
- infrared radiation
- infrared ray
- infrared sauna
- infringe upon
- In front
- In front of
- in full flower
- in full swing
- in fun
- in future
- ing about
- ing back
- ing coke
- 秀上人饮绿轩（元末明初·郑洪）
- 秀严上人以孟夏晓起诗见示即次原韵（清·永珹）
- 秀亭秋怀十五首（宋末元初·方回）
- 秀侍者𦤺蕈（宋·释居简）
- 秀公见喜饭僧二首（宋·郭祥正）
- 秀华亭（唐·李白）
- 秀华亭（宋·陈岩）
- 秀华续咏 齐姜（清·黄金石）
- 秀叔和章自言及再娶之事用元韵戏答之（宋·王炎）
- 秀叔头虱（宋·梅尧臣）
- 秀士诗（宋·李正民）
- 秀奕以文编垂示简之（宋·赵蕃）
- 秀孤峦并记（清·施钰）
- 秀实再以前韵宠惠佳篇谨再次元韵（宋·王洋）
- 秀实再用前韵惠诗再答 答自述（宋·王洋）
- 汽车车载网络技术详解(第3版)
- 安全生产技术基础 全新版 2019
- 增值税新政策新业务大全
- 会计学原理(新税率)/陈璠/立信精品教材
- 吃饭和七饺：谢谢你做我的朋友（彩图漫画版）
- 个人所得税法规实务指南/安慰
- 马克思主义哲学论丛
- 海洋史研究
- 四川城镇化发展报告
- 恐龙人
- 设境导学 探索实践
- 国际法 第5版
- 就是要逛才有趣
- 手机游戏美术设计
- 琵琶流行金曲99首