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诗文
花旗参鸡汤
释义
食材明细
主料(8-10人份)
土鸡
1只
花旗参
适量
红枣
10粒
枸杞子
手抓2把
辅料
盐
适量
清淡 口味
煲 工艺
一小时 耗时
简单 难度
花旗参鸡汤的做法步骤
1
把土鸡的鸡腿肉和鸡胸肉分切出来,鸡骨架用来煲汤。(非常时期,一两个星期才去买次菜,什么都省着来了。)
2
把鸡骨飞水。
3
洗净浮沫。
4
红枣去核。
5
花旗参洗净,泡水1个晚上。(泡的水留用煲汤。)
6
把泡软的花旗参切片。
7
把以上的材料放入电压力锅,按煲汤功能开煮。
8
枸杞子洗净。
9
汤煲好了。
10
撇去肥油。
11
放入枸杞子焖焗10分钟。(因为压力锅中途不能开盖,枸杞子不宜煮的时间过长,所以汤好了再放,可保持营养。)
12
放盐调味就可开吃了。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 汤类 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/7 4:57:45