食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
花旗参鸡汤的做法步骤
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1把土鸡的鸡腿肉和鸡胸肉分切出来，鸡骨架用来煲汤。（非常时期，一两个星期才去买次菜，什么都省着来了。） -
2把鸡骨飞水。
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3洗净浮沫。
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4红枣去核。
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5花旗参洗净，泡水1个晚上。（泡的水留用煲汤。）
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6把泡软的花旗参切片。
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7把以上的材料放入电压力锅，按煲汤功能开煮。
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8枸杞子洗净。
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9汤煲好了。
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10撇去肥油。
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11放入枸杞子焖焗10分钟。（因为压力锅中途不能开盖，枸杞子不宜煮的时间过长，所以汤好了再放，可保持营养。）
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12放盐调味就可开吃了。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
汤类
家常菜
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- 咖喱鸡
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- consommé
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