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诗文
清蒸鲈鱼
释义
食材明细
主料
鲈鱼
1条
辅料
蒸鱼豉油
5勺
料酒
3勺
生姜
三片
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
1
清理好鱼,划上花刀,放入生姜片及料酒腌制半小时。
2
水烧开,大火八分钟。看到鱼眼跳出来,就说明熟了。关火焖三分钟。
3
把鱼取出,倒掉鱼盘中的汤汁,那是有鱼腥味的。
4
倒入蒸鱼豉油,放入葱花。再浇上热油。因为蒸鱼豉油有盐分,所以没有再放盐。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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更新时间:2026/5/19 17:05:26