食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
肉片炒木耳腐竹的做法步骤
-
1里脊肉洗净切成薄片，姜丝备用。 -
2肉片加入适量盐，胡椒粉，生抽，食用油腌制十分钟。
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3腐竹提前泡发好备用。
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4木耳提前泡发好洗净备用。
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5油渣备好。
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6热锅放入适量油渣及猪油，姜丝放入煸香。
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7放入腌好的肉片炒至变色。
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8放入木耳翻炒一分钟，调入少许盐炒匀。
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9放入腐竹混合炒匀，加入少许热水，生抽焖煮两分钟即可。
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10成品图。
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11成品图。
小窍门
1、肉片加调味料腌制十分钟入味！
2、腐竹有咸味，盐要酌情添加！
2、腐竹有咸味，盐要酌情添加！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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