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诗文
肉片炒木耳腐竹
释义
食材明细
主料
里脊肉
适量
腐竹
适量
木耳
适量
辅料
姜丝
适量
油渣
适量
调料
猪油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
千禾酱油
适量
咸香 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
肉片炒木耳腐竹的做法步骤
1
里脊肉洗净切成薄片,姜丝备用。
2
肉片加入适量盐,胡椒粉,生抽,食用油腌制十分钟。
3
腐竹提前泡发好备用。
4
木耳提前泡发好洗净备用。
5
油渣备好。
6
热锅放入适量油渣及猪油,姜丝放入煸香。
7
放入腌好的肉片炒至变色。
8
放入木耳翻炒一分钟,调入少许盐炒匀。
9
放入腐竹混合炒匀,加入少许热水,生抽焖煮两分钟即可。
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成品图。
11
成品图。
小窍门
1、肉片加调味料腌制十分钟入味!
2、腐竹有咸味,盐要酌情添加!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜
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更新时间:2026/6/6 13:15:56