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诗文 肉片炒木耳腐竹
释义
肉片炒木耳腐竹的做法

食材明细

主料
  • 里脊肉 适量
  • 腐竹 适量
  • 木耳 适量
辅料
  • 姜丝 适量
  • 油渣 适量
调料
  • 猪油 适量
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 千禾酱油 适量
  • 咸香 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

肉片炒木耳腐竹的做法步骤

  • 肉片炒木耳腐竹的做法步骤：1
    1
    里脊肉洗净切成薄片，姜丝备用。
  • 肉片炒木耳腐竹的做法步骤：2
    2
    肉片加入适量盐，胡椒粉，生抽，食用油腌制十分钟。
  • 肉片炒木耳腐竹的做法步骤：3
    3
    腐竹提前泡发好备用。
  • 肉片炒木耳腐竹的做法步骤：4
    4
    木耳提前泡发好洗净备用。
  • 肉片炒木耳腐竹的做法步骤：5
    5
    油渣备好。
  • 肉片炒木耳腐竹的做法步骤：6
    6
    热锅放入适量油渣及猪油，姜丝放入煸香。
  • 肉片炒木耳腐竹的做法步骤：7
    7
    放入腌好的肉片炒至变色。
  • 肉片炒木耳腐竹的做法步骤：8
    8
    放入木耳翻炒一分钟，调入少许盐炒匀。
  • 肉片炒木耳腐竹的做法步骤：9
    9
    放入腐竹混合炒匀，加入少许热水，生抽焖煮两分钟即可。
  • 肉片炒木耳腐竹的做法步骤：10
    10
    成品图。
  • 肉片炒木耳腐竹的做法步骤：11
    11
    成品图。

小窍门

1、肉片加调味料腌制十分钟入味！
2、腐竹有咸味，盐要酌情添加！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜  
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更新时间：2026/5/11 22:22:39