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诗文 海参炒生面
释义
海参炒生面的做法

食材明细

主料
  • 海参 泡好，1条
  • 猪肉 100g
  • 生面 260g
  • 洋葱 1个
  • 蒜苗 1根
  • 香菇 泡好，3个
辅料
  • 蚝油 1匙
  • 酱油 1匙
  • 胡椒粉 半茶匙
  • 鸡精 半茶匙
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

海参炒生面的做法步骤

  • 海参炒生面的做法步骤：1
    1
    将香菇、猪肉、海参、洋葱、蒜苗切条。
  • 海参炒生面的做法步骤：2
    2
    热锅炒香洋葱、香菇、蒜白。
  • 海参炒生面的做法步骤：3
    3
    放入猪肉炒至变色，加蚝油、酱油炒片刻。
  • 海参炒生面的做法步骤：4
    4
    加入一碗半水，放胡椒粉、鸡精烧开倒出待用。
  • 海参炒生面的做法步骤：5
    5
    另锅加热放油，抖松生面铺在锅里。
  • 海参炒生面的做法步骤：6
    6
    中小火煎至两面金黄色。
  • 海参炒生面的做法步骤：7
    7
    倒入提前煮好的海参汤汁（汤汁跟面持平，也可改用鲜鱿鱼、虾等海鲜）。
  • 海参炒生面的做法步骤：8
    8
    盖上锅盖中小火焖至汤汁微干（约三～四分钟）
  • 海参炒生面的做法步骤：9
    9
    撒上蒜苗炒至断生。
  • 海参炒生面的做法步骤：10
    10
    即可上盘，也可拌入潮汕沙茶王，味道更佳。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   面条   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/16 14:00:37