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诗文	鸡肉辣椒酱
释义	“个人记录使用。” 食材明细 主料 美人椒 g200 鸡胸肉 g200 辅料 蒜 2个 调料 生抽，醋 个1.5：1 盐 个人口味不加 香辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 鸡肉辣椒酱的做法步骤 1 辣椒切碎，手切最好，鸡肉，蒜，切丁。 2 热锅冷油（油量是肉的一半），先放肉炒微干，再下蒜炒香 3 最后加辣椒炒（一定炒到辣椒有些干），停火。 4 加盐，生抽，醋（三勺生抽，两勺醋，按各人口味可调）。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 自制酱料
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