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诗文
可可旋风馒头
释义
“可可旋风馒头是用做面包的方法做馒头,非常松软好吃的。”
食材明细
主料
高粉
200克
糖
45克
牛奶
79克
奶油
65克
酵母
4克
盐
2克
辅料
可可粉
15克
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
可可旋风馒头的做法步骤
1
把主材料除黄油外全放在面包机中
2
把面团搅拌光滑后加入黄油
3
把面团搅拌至拉出膜后,分出一半面团,加入可可粉,拌均匀,余下的面团暂放冰箱
4
待可可面团拌好后,取出白面团同时发酵至2倍大
5
把两面团排气,松驰20分钟
6
把面团搓成条状,合在一起
7
把双色面团稍为扭成绳子状
8
再擀成圆片状
9
把面片卷起
10
把面团分切成小剂
11
置蒸盘上
12
发酵至1.5倍大
13
冷水下锅,蒸12分钟,关火后再虚蒸5分钟
14
可以吃了
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/23 9:31:39