食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西蓝花炒蛋皮的做法步骤
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1西蓝花剪小朵，盆中放入一勺盐。 -
2一点食用小苏打浸泡十分钟。
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3鸡蛋磕入碗中加一点点的盐。
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4打成蛋液。
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5锅中水开放入一勺盐。
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6一勺食用油。
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7放入西蓝花，水再次开后焯水一分钟捞岀沥干水。
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8平底锅刷油，倒入鸡蛋液摊成蛋皮。
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9把摊好的鸡蛋皮卷起来切成条抖散。
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10锅中油热放入蒜粒煸香。
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11放入西蓝花和蛋皮翻炒。
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12放盐调味。
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13岀锅前淋上一勺水淀粉勾欠翻炒两下即可。
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14成品图。
使用的厨具：炒锅
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