食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
老北京打卤面的卤的做法步骤
-
1干黄花菜去根清水泡。 -
2木耳泡发。 -
3口蘑洗干净切片备用。 -
4五花肉切片，大葱切段入锅煮大概五十分钟，水中浮沫要不停撇出来。 -
5五花肉煮的软烂后加入黄花菜，口蘑，木耳。 -
6加入盐后加入水淀粉，一颗鸡蛋打散搅匀轻轻溜入锅里，另起锅烧油炸花椒粒，稍微糊点热油直接倒入汤里面，喷香的打卤汁做好了。
小窍门
配上手擀面好吃极了，大家尝尝吧。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
家常菜
自制酱料
午餐
晚餐
- 红烧排骨
- 烤香酥鱼柳
- 干蒸花生
- 烤虾脯
- 自制蒸菜米粉
- 素炒土豆丝
- 丝瓜炒鸡蛋
- 糊塌子
- 虾米炒丝瓜
- 榨菜五花肉
- 玉米粉芝麻饼干
- 土豆疙瘩汤
- 酱肉生煎（简易版）
- 红糖燕麦饼干
- 冰糖蒸李子
- 红烧带鱼
- 梅干菜炒虾
- 孜然辣鸡丁
- 酱烧排骨
- 蒜香火腿荷兰豆
- 红烧茄子
- 火腿金针菇甜豆脍豆腐
- 清汤白菜
- 杏鲍菇炒咸肉
- 冬之恋
- reign of terror
- reign over
- reiki
- reimbursable
- reimburse
- reimbursement
- reimpose
- reimpose on
- rein
- rein back
- reincarnate
- reincarnation
- reincorporate
- reincorporation
- reindeer
- 题练省元壁（宋·华岳）
- 题绍兴焕文阁（宋·唐文若）
- 题经山（宋·姚鹏）
- 题经楼语（宋·释印肃）
- 题经略台（宋·张琮）
- 题经筵安仝译史新刻千文赐本二首（元·许有壬）
- 题结线袋子诗（南北朝·庾信）
- 题绘鹊（明·陈繗）
- 题给事中梅花（明·杨士奇）
- 题绛帐图（宋·韩驹）
- 题绛雪吴君画册（明末清初·龚鼎孳）
- 题络纬图（元末明初·邾经）
- 题绝尘亭（宋·郭印）
- 题绝岛山寺（唐·崔涂）
- 题绝胜亭（宋·李新）
- 计算机网络基础(普通高等学校管理科学与工程类学科专业主干课程教材)
- 糖尿病科患者的治疗与保健/国家级名医通俗讲座
- 妇产科患者的治疗与保健/国家级名医通俗讲座
- 乐队训练学(上下)
- 睡眠/图解生命科学新话题
- 语文(修订版)/最新小学重难点图解表解1本全
- 过敏/图解生命科学新话题
- 数学(修订版)/最新小学重难点图解表解1本全
- 物理(修订版)/最新初中重难点图解表解1本全
- 数字电子技术名师大课堂/大学课程学习与考研全程辅导系列丛书
- 化学(修订版)/最新初中重难点图解表解1本全
- 通信原理名师大课堂/大学课程学习与考研全程辅导系列丛书
- 生物(修订版)/最新初中重难点图解表解1本全
- 语文(修订版)/最新初中重难点图解表解1本全
- 卫生理化检验技术(医学检验技术专业用全国卫生院校高职高专教学改革实验教材)