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诗文	黑芝麻核桃花卷
释义	食材明细 主料 发面皮 一块 色拉油 适量 椒盐 适量 自制的黑芝麻核桃粉 适量 其他 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 黑芝麻核桃花卷的做法步骤 1 先把发好的面皮擀开擀薄。（我这面皮里加了小麦胚芽，所以有一点点黄色的小点。） 2 先涂一层色拉油，撒一层椒盐抹匀。 3 再尽量均匀地撒一层黑芝麻核桃粉。 4 从一头卷起。 5 切成2.5CM左右的小段，三个一叠。（其实两个一叠也没事，我这个三个叠了后，感觉太大了点。但是层次比两个一叠的要多。） 6 用一根筷子在中间按下按到底。 7 放几分钟后，用手抓住纵向的两头，朝相反方向一扭，在底下相接固定。 8 做好胚后，盖上湿布进行第二次发酵，等面团变大变轻盈即可上锅蒸。 9 蒸茏抹油或盖一层湿布，放入。 10 水开后10分钟左右（具体视面团大小调整时间），关火焖3分钟即可，中途不要开盖。 使用的厨具：蒸锅
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