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诗文
红烧青鱼
释义
食材明细
主料
青鱼
3条
辅料
葱
适量
红辣椒
多一些
料酒
适量
油
适量
盐五香粉
适量
冰糖
适量
老抽
适量
醋
适量
姜
适量
蒜
适量
微辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
红烧青鱼的做法步骤
1
青鱼洗净去处内脏收拾干净。
2
辅料备好哦。
3
所有主材备齐鱼提前用葱姜蒜盐五香粉酒腌制20分充分入味。
4
锅中热油下入鱼开始2面煎至虎皮色。
5
加入所有辅料爆香加糖和醋料酒。
6
在加适量老抽调色加适量清水小火慢炖20分。
7
汤汁浓稠时加盐收汁。
8
煎透的鱼肉再小火慢炖就会特别入味关火出锅喽。
9
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 12:40:11