“菌菇和鸡汤结合，鲜上加鲜，营养加倍。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
牛肝菌姬松茸莲子鸡汤的做法步骤
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1牛肝菌姬松茸莲子汤料包一盒打开。 -
2牛肝菌，姬松茸，茶树菇，莲子放碗内。
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3适量清水浸泡20分钟。
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4泡菌菇的水不要倒，澄清，一会儿跟菌菇一起倒入锅中。
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5菌菇洗净泥沙，攥一下水备用。
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6白条鸡请店家剁成块，洗净血水。（最好用小柴鸡，俗称土鸡，今天没买到，只得用白条鸡）
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7清水入锅，开中小火。
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8开水焯一滚儿。
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9捞出，温水洗净浮沫。
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10锅内适量清水，焯好的鸡块倒入，加入几片姜。
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11大火煮开，中火炖20分钟。
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12牛肝菌姬松茸茶树菇莲子放入。
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13此时，金黄的鸡油已经炖出来。
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14中小火炖40分钟。
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15虫草浸泡10分钟，洗去泥沙备用。
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16枸杞洗一下备用。
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17加入虫草，炖10分钟。
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18关火前撒入枸杞，加盐调味即可。
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19成品。
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20成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
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