食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
炒柚子皮的做法步骤
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1准备好一个柚子皮，去掉黄色的外皮，留白囊。 -
2切成薄片。
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3用凉水泡几遍（不停的换水，洗净柚子皮的黄色水）。
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4拽干水分。
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5起锅烧水，水开后，下入柚子皮烫一下。
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6过凉水，再次清洗干净。
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7准备好辣椒和大蒜。
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8青椒斜切成片、干辣椒切成小圈、大蒜切成片，蒜苔切成小圈。
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9起锅烧油。
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10下入柚子皮和干辣椒翻炒均匀。
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11加入青椒翻炒均匀。
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12盐、鸡精、蚝油、生抽加少许水调成汁。
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13倒入柚子皮中。
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14翻炒均匀。
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15翻炒均匀。
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16最后加入蒜苔，翻炒均匀出锅。
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17起锅装盘。
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18好了??。
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19成品图。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
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