“看到过很多的金汤菜肴，其中都提到一种调味料----海南黄椒酱，并且都提示必须要有黄椒酱才可以熬出“金汤”。因为在超市没有看到过黄椒酱，突发奇想，利用黄灯笼椒试试如何？所以这款DIY的黄椒酱由此诞生了！辣味很轻、清香味浓郁。值得一试！”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黄椒酱的做法步骤
-
1主辅料：黄灯笼椒、蒜、 -
2把黄灯笼椒洗净，切块，蒜去皮洗净。将其放入料理机中。 -
3然后打碎成黄椒汁。 -
4把黄椒汁放入锅中熬制。开锅后加盐、白糖调味。 -
5大约10分钟，酱汁浓稠了，加味精提鲜。即可关火。 -
6晾凉后装入干净的瓶子里，冷藏保存即可。
小窍门
1、熬制时大火烧开，小火慢熬。
2、大蒜可以多加一些。
2、大蒜可以多加一些。
使用的厨具：搅拌机、煮锅
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