食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜烧鲶鱼的做法步骤
-
1鲶鱼一段洗净、加入料酒、盐腌制片刻 -
2花椒粒水冲洗一下、蒜对半切开、干辣椒切段、姜切碎 -
3锅里放油烧热、散点盐、放入鲶鱼煎至金黄色 -
4翻面把另一面也煎至金黄色 -
5用锅铲把鲶鱼推一边，加入花椒粒、蒜、姜、干辣椒炸香 -
6加入料酒 -
7加入生抽 -
8加入耗油 -
9加入醋 -
10老抽少许 -
11全部调料加入后、加入开水 -
12大火烧开后转中火烧至汤汁稍收干时 -
13加入糖调味即可出锅 -
14盛盘享用吧！ -
15成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 油焖大虾
- 白菜帮小咸菜
- 红豆汤
- 炒杏鲍菇
- 马蹄滑肉片
- 戚风蛋糕片
- 玉竹百合银耳羹
- 香葱苏打饼干
- 水果奶油福袋
- 烧白条鱼
- 奶酪千层芒果酥
- 酸菜鱼
- 红曲戚风蛋糕块
- 砂锅烤地瓜
- 花样火腿肠馒头卷
- 粉丝菠菜鱼丸汤
- 玉米面发糕
- 香蕉草莓奶昔
- 胡萝卜海带汤
- 鸭胗炒胡萝卜
- 酸菜鱼
- 咸肉土豆焖饭
- 紫菜银鱼泡蛋汤
- 红萝卜青萝卜鸡蛋面疙瘩汤
- 煎油面饼
- 众什么烁什么的成语
- 众什么熏什么的成语
- 众什么独什么的成语
- 众什么环什么的成语
- 众什么皆什么的成语
- 众什么相什么的成语
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- 众什么瞩什么的成语
- 众什么瞻什么的成语
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- 众什么群什么的成语
- 众什么莫什么的成语
- 众什么贤什么的成语
- 众什么赴什么的成语
- 众什么重什么的成语
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- 赠壶山（明·黄衷）
- 赠处士林逋（宋·龚宗元）
- 赠处士（唐·张祜）
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