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诗文
花环椰蓉面包
释义
“变着花样做椰蓉面包。”
食材明细
主料
老面
100克
高筋面粉
380克
牛奶
180克
鸡蛋
1个
黄油
20克
白糖
26克
酵母
3克
辅料
盐
2克
椰蓉馅
黄油
20克
牛奶
30克
鸡蛋液
30克
奶粉
10克
糖粉
20克
椰蓉
60克
甜香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
花环椰蓉面包的做法步骤
1
老面放入面包桶里。
2
将牛奶、鸡蛋、盐、白糖放入面包桶里。
3
倒入高筋面粉,酵母放上面,用筷子搅拌至无干粉。
4
启动和面程序,和面20分钟后,放入黄油,再次启动和面程序,和面10分钟,就在面包桶里待发。
5
利用发面的时候,将椰蓉馅所有食材搅匀,静置20分钟以上。
6
面团发好后,取出排气、醒置15分钟。
7
擀成一张大面片,切成4长条。
8
放上椰蓉馅,将4条叠在一起。
9
做成花型,摆成如图,放入烤箱湿温发酵(烤箱下面放碗热水)。
10
发酵好后,在生坯上刷层鸡蛋液。
11
180度预热好烤箱,将烤盘放入烤箱中层网架上,180度烤20分钟。
12
拉丝哦。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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tape measures
tape of liee
tape out
tape player
tape players
taper candle
tape rec
tape recorder
tape recorders
tape recording
tapered roller bearing
tapering rate
tapering trousers
tapering without the tantrum
taper off
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更新时间:2026/5/20 6:48:25