“早餐不知道吃什么，看一下食材就想着做鸡蛋卷。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
自制鹅油鸡蛋卷的做法步骤
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1准备好食材，鸡蛋打散加适量的盐，黄瓜切丝，胡萝卜切丝备用。 -
2开火加热，等锅热了加入适量的椰子油。 -
3油热后将打散的鸡蛋均匀平铺，如图。 -
4一分钟成型后将鸡蛋饼翻面，就可以出锅了。 -
5将蛋饼装在盘子里，少量椰子油，将胡萝卜丝倒入炒熟，喜欢吃生也可以用炒，一点盐调味。 -
6将炒好的胡萝卜丝和黄瓜丝铺到蛋饼上撒入适量的黑胡椒，美味的蛋卷就做好了。 -
7最后根据自己的喜欢可以加一些鹅油香葱，卷起来就可以享用了。 -
8最后一张成品图，再配一杯美式咖啡。
小窍门
煎蛋饼的时候注意控制火不要太大，容易将鸡蛋煎糊。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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