“以前做皮冻，都是主料猪皮，加一些调料一起煮，总感觉味道太单一，这次来点创意，加些花生和黄豆一起煮，效果
不错，健康美味。
皮冻一般北方经常吃，南方少见，男朋友第一次吃皮冻，还以为是什么水果做的，O(∩_∩)O哈哈~”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
花生黄豆皮冻的做法步骤
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1花生黄豆提前用水泡好。我都是前一天晚上就泡上。 -
2猪皮处理好。煮一下刮去肥油，拔毛，切小块。 -
3准备调料。花椒用纱布包起来，姜切片。 -
4花生黄豆和猪皮一起入高压锅，加水没过食材一指节深。 -
5调料入锅。 -
6再加点陈皮、料酒，大火上汽转中小火半小时。 -
7开锅后加盐，拌均匀。如果汤汁不够粘稠，就再炖一会。 -
8稍微放凉后，倒入保鲜盒，放冰箱冷藏一晚上就变成皮冻了。
使用的厨具：高压锅
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