“自己烙的大饼，放点包菜来个素炒饼丝吧，省时省力，味道不错！这是一道有菜有主食的懒人饭。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
包菜炒饼丝的做法步骤
-
1包菜半个，清洗干净 -
2自制的烙饼半张 -
3包菜切成细丝 -
4烙饼切成细丝 -
5葱花、大蒜末、姜末准备好 -
6锅中放油，葱花煸炒出香味 -
7倒入包菜丝翻炒 -
8根据口味调入盐、生抽，待饭菜略微变软 -
9倒入烙饼丝翻炒 -
10将蒜末、姜末倒入 -
11混合均匀，关火 -
12开吃吧 -
13加点辣椒油、醋，更加好吃、开胃
小窍门
包菜也是我们常说的卷心菜，圆白菜；不要炒得太蔫，有5成时熟便可倒入烙饼丝；烙饼是自制的，加了盐，所以炒菜丝时可以酌情增加盐或者不加；起锅前加入蒜末、姜末更加美味。
使用的厨具：炒锅
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