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诗文
莴笋拌肚丝
释义
“正是莴笋上市的季节怎能错过??????。”
食材明细
主料
莴笋
1段
卤肚
1块
辅料
蒜
1粒
小米辣
1个
青椒
适量
调料
白醋
1勺
生抽
1勺
香醋
1勺
花椒大料水
1大勺
盐
适量
糖
适量
红油
1小勺
微辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
莴笋拌肚丝的做法步骤
1
去皮莴笋一段,卤猪肚一小块。
2
将莴笋切细丝加的1g盐和一点糖抓拌均匀。
3
将卤肚切细丝,放在入底味的莴笋丝上。
4
大蒜1粒剁碎,小米辣切圈,青椒切丝,加入一勺白醋,一勺香醋,一勺生抽,一大勺的花椒大料水,一点点盐,一小勺红油拌匀,调成料汁。
5
将料汁浇在肚丝上,拌均就好。
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所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 13:34:47