“小黑碗是木耳，干的时候非常小，泡发后真像一个小碗一样，焯水时的味道就是木头散发出的味道，口感脆爽。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌小黑碗木耳的做法步骤
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1这是小黑碗木耳 -
2用水泡上，泡发后的木耳就想一个小碗一样 -
3泡发后的木耳，入沸水锅中焯水，时间很短，不到一分钟， -
4捞出木耳待用 -
5蒜捣成蒜泥，蒜泥中加生抽、米醋，少许的盐， -
6继续加入白糖、香油、鸡精，调匀 -
7调匀的料汁浇在木耳上，用少许的黄瓜丝、干红椒装饰一下，拌匀即可
小窍门
小黑碗木耳，口感不错，配菜可根据手边材料添加。黑木耳清理肠胃的功效是公认的。
使用的厨具：煮锅
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