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诗文 卡仕达酱小蛋糕
释义
卡仕达酱小蛋糕的做法
“周末在家做了点卡仕达酱,用的是家里带来的土鸡蛋,所以颜色特别的漂亮,金黄顺滑诱人的;
除了用来填泡芙外我还做了几个小蛋糕,挤在蛋糕里面一咬一口香,小朋友非常的喜欢;”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 蛋糕粉 60G
  • 牛奶 40G
辅料
  • 白糖 40G
  • 玉米油 30G
  • 圣女果 适量
  • 卡仕达酱 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

卡仕达酱小蛋糕的做法步骤

  • 卡仕达酱小蛋糕的做法步骤:1
    1
    装备好做蛋糕的材料以及卡仕达酱
  • 卡仕达酱小蛋糕的做法步骤:2
    2
    鸡蛋分清蛋黄与蛋白,蛋黄+玉米油+牛奶搅拌均
  • 卡仕达酱小蛋糕的做法步骤:3
    3
    加入蛋糕粉
  • 卡仕达酱小蛋糕的做法步骤:4
    4
    切拌成细腻的蛋黄面糊
  • 卡仕达酱小蛋糕的做法步骤:5
    5
    蛋白分两次加入白糖打发
  • 卡仕达酱小蛋糕的做法步骤:6
    6
    取一半的蛋白与蛋黄糊混合
  • 卡仕达酱小蛋糕的做法步骤:7
    7
    再加入剩下的蛋白混合均匀,成为细腻的蛋糕糊
  • 卡仕达酱小蛋糕的做法步骤:8
    8
    把蛋糕糊装入小模具中,入150度的烤箱20分钟出炉
  • 卡仕达酱小蛋糕的做法步骤:9
    9
    水果切小块,在蛋糕上挤上卡仕达酱后放水果即可

小窍门

蛋白要打发到位;混合蛋白时要轻而快,不要让面糊起筋或是蛋白消泡
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 6:39:30