诗文 | 小文子出品~~【甜酒冲蛋】 |
释义 |
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食材明细
甜酒冲蛋的做法步骤
小窍门
1.糯米粉不想面粉很快就成团了,糯米粉容易散,偷懒不揉的糯米小圆子就比较扎实,揉出粘劲的小圆子煮出来很软很Q,弹牙的呢,看个人喜欢。
2.更加偷懒的就直接切年糕片或者糍粑片,味道类似。 3.糯米粉和的时候可以放糖水和,这样小圆子自己就带甜味。 4.糯米和甜酒要一起放,不然怕甜酒煮老了糯米还没熟。
使用的厨具:煮锅
所属分类:
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