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诗文 带鱼京白烧水晶粉
释义
带鱼京白烧水晶粉的做法
“这是一道创新鲁菜,带鱼和白菜完美结合,你中有我,我中有你。。有兴趣的食友可以试试。”

食材明细

主料
  • 带鱼 适量
  • 大白菜 适量
  • 土豆粉 适量
辅料
  • 柠檬 适量
  • 薄荷 适量
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 白糖 适量
  • 辣椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

带鱼京白烧水晶粉的做法步骤

  • 带鱼京白烧水晶粉的做法步骤:1
    1
    准备一个柠檬和薄荷叶
  • 带鱼京白烧水晶粉的做法步骤:2
    2
    带鱼洗净,放少许盐
  • 带鱼京白烧水晶粉的做法步骤:3
    3
    挤入柠檬汁和薄荷汁充分混合,放葱姜腌制一会
  • 带鱼京白烧水晶粉的做法步骤:4
    4
    起油锅八成热下带鱼煎炸
  • 带鱼京白烧水晶粉的做法步骤:5
    5
    炸至两面金黄,盛到盘中
  • 带鱼京白烧水晶粉的做法步骤:6
    6
    另起油锅,放入花椒炸糊
  • 带鱼京白烧水晶粉的做法步骤:7
    7
    放入辣椒,
  • 带鱼京白烧水晶粉的做法步骤:8
    8
    放入葱姜蒜炒香,放入料酒,酱油,加水
  • 带鱼京白烧水晶粉的做法步骤:9
    9
    加入带鱼,放鸡精,放白糖提鲜
  • 带鱼京白烧水晶粉的做法步骤:10
    10
    水晶粉用温水侵泡。。这里没买水晶粉用土豆粉代替,可以先煮熟
  • 带鱼京白烧水晶粉的做法步骤:11
    11
    白菜洗净
  • 带鱼京白烧水晶粉的做法步骤:12
    12
    锅里放猪油,
  • 带鱼京白烧水晶粉的做法步骤:13
    13
    爆炒白菜
  • 带鱼京白烧水晶粉的做法步骤:14
    14
    放入少许酱油,翻炒盛出
  • 带鱼京白烧水晶粉的做法步骤:15
    15
    炖好的带鱼盛出
  • 带鱼京白烧水晶粉的做法步骤:16
    16
    汤过滤掉所有佐料
  • 带鱼京白烧水晶粉的做法步骤:17
    17
    另起油锅
  • 带鱼京白烧水晶粉的做法步骤:18
    18
    放蒜炒出香味
  • 带鱼京白烧水晶粉的做法步骤:19
    19
    放葱姜放入
  • 带鱼京白烧水晶粉的做法步骤:20
    20
    放入带鱼和带鱼汁,放入水晶粉
  • 带鱼京白烧水晶粉的做法步骤:21
    21
    放入白菜,颠炒出锅
  • 带鱼京白烧水晶粉的做法步骤:22
    22
    成品图

小窍门

注意最后汤汁不能多
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 9:37:17