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诗文
鸡丝凉面
释义
食材明细
主料
鸡肉
150g
日本拉面
300g
辅料
黄瓜
100g
胡萝卜
50g
蒜
适量
葱
适量
芝麻酱
适量
熟芝麻
适量
香菜
适量
配料
生抽
适量
醋
适量
盐
适量
砂糖
适量
辣椒油
适量
微辣 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
鸡丝凉面的做法步骤
1
先把超市买来的日本拉面下水煮熟,不要煮久了大概水开之后2-3分钟就可以了,然后过水之后摊开晾干,这个可以提前几小时就做好,否则面条水拌起来不好吃。
2
鸡肉隔水蒸,这样更嫩,然后撕成丝备用。
3
黄瓜切丝,胡萝卜切丝过水,香葱切碎,蒜切末加点水,芝麻酱加水调开。辣椒油可提前做好,此处没拍。
4
材料都准备就绪,就开拌啦,根据口味放不同的调料,最后撒上芝麻酱和熟芝麻,当当当,开吃。夏天的美味呀。
使用的厨具:蒸锅、煮锅、炒锅
所属分类: 面条
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更新时间:2025/3/17 3:32:21