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诗文
红豆面包
释义
食材明细
主料
红小豆
150g
鸡蛋
1个
面包粉
360g
牛奶
10ml
辅料
白糖
适量
酵母
5g
砂糖
适量
黑芝麻
2匙
黄油
10g
盐
5g
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
高级 难度
红豆面包的做法步骤
1
红小豆先用电压锅煮熟,趁热加入白糖拌匀,成泥状放凉备用。
2
依次将牛奶、鸡蛋、水,面包粉,白糖,盐,干酵母放入面包机发酵,
3
发好的面团轻揉几下,分成四份,擀成面皮(厚些)加入豆沙馅儿,压成圆饼,放入烤箱35度10分钟二次发酵,再用剪刀剪成花瓣,刷一层蛋液,放上黑芝麻。
4
把面包坯放入烤箱上下火180度15分钟。
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/24 7:33:02