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诗文
糖醋里脊
释义
“酸甜可口”
食材明细
主料
猪里脊肉
500g
辅料
食盐
适量
淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
白醋
适量
番茄酱
适量
胡椒粉
适量
酸甜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
高级 难度
糖醋里脊的做法步骤
1
猪里脊肉
2
调味料:食盐,淀粉,葱,姜,蒜,料酒,白醋,番茄酱,胡椒粉
3
里脊肉切成条状,加胡椒粉,少许食盐,打一个鸡蛋清,不用加水,腌制入味,加淀粉,裹匀。
4
调番茄酱汁,番茄酱加一点白醋,食盐,糖,加水,备用
5
里脊肉段上锅炸,4-5层油温,炸制金黄
6
炸好的里脊
7
炒番茄酱:锅中加少许油,加葱,姜,蒜,炒香,加番茄酱汁,炒制成大泡状,加水淀粉,变成粘稠状,加入炸好的里脊,即可。
8
成品,糖醋里脊,看看色香味俱全,过年时候开胃菜
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/3/15 10:02:52