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诗文 糖醋里脊
释义
糖醋里脊的做法
“酸甜可口”

食材明细

主料
  • 猪里脊肉 500g
辅料
  • 食盐 适量
  • 淀粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 白醋 适量
  • 番茄酱 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 酸甜 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

糖醋里脊的做法步骤

  • 糖醋里脊的做法步骤:1
    1
    猪里脊肉
  • 糖醋里脊的做法步骤:2
    2
    调味料:食盐,淀粉,葱,姜,蒜,料酒,白醋,番茄酱,胡椒粉
  • 糖醋里脊的做法步骤:3
    3
    里脊肉切成条状,加胡椒粉,少许食盐,打一个鸡蛋清,不用加水,腌制入味,加淀粉,裹匀。
  • 糖醋里脊的做法步骤:4
    4
    调番茄酱汁,番茄酱加一点白醋,食盐,糖,加水,备用
  • 糖醋里脊的做法步骤:5
    5
    里脊肉段上锅炸,4-5层油温,炸制金黄
  • 糖醋里脊的做法步骤:6
    6
    炸好的里脊
  • 糖醋里脊的做法步骤:7
    7
    炒番茄酱:锅中加少许油,加葱,姜,蒜,炒香,加番茄酱汁,炒制成大泡状,加水淀粉,变成粘稠状,加入炸好的里脊,即可。
  • 糖醋里脊的做法步骤:8
    8
    成品,糖醋里脊,看看色香味俱全,过年时候开胃菜
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 23:07:26