“烤箱买回来有一段时间了，看着网上各种烤箱菜真是羡慕不已，今天有时间买来羊排肉，准备一显身手。羊排肉肥瘦结合，质地松软，比较适于扒、烧、焖，烤等。”
食材明细
- 孜然 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
烤羊排的做法步骤
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1材料图 -
2洋葱，姜切丝 -
3羊排洗净，将葱姜丝铺在羊排上，加入烤肉料，精盐，料酒，酱油 -
4用手反复揉搓，使调料均匀的覆盖在羊排上 -
5将羊排及配料抹匀，用保鲜膜包好，放入冰箱静置12小时，中间隔3-4隔小时拿出来隔着保鲜膜用手轻轻揉捏，使羊排充分入味 -
6腌制好的羊排连同辅料用锡纸包上，烤箱200度预热10分钟，放入包好的羊排上下火烤制50分钟 -
7烤制50分钟后，从烤箱取出，剥去锡纸，撒上孜然、芝麻、辣椒粉入烤箱再烤制10分钟 -
8一道美味的家庭烤羊排就完成了
小窍门
烤肉料超市都有卖的，可以根据自己的口味选择
使用的厨具：电烤箱
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