食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆酱长豆角的做法步骤
-
1长豆角洗净，从中间拦一刀 -
2少许臀尖肉切片 -
3长豆角在开水中焯烫一下变色断生 -
4锅中放入姜块儿，大料，放入臀尖肉炒干，放入豆瓣酱炒香 -
5放入长豆角煸炒，出香断生上色，放入蒜片，小米辣继续翻炒，直至酱料裹慢长豆角菜品入味出锅
小窍门
11111有五花肉就更好啦，肥肉多一点煸出油脂，吃着更香
22222会做饭的都知道，焯烫时候加盐和油，盛出后放入冰水中浸泡一下可以让蔬菜颜色更鲜亮
33333无论用什么酱料炒菜，一个规律必须遵循，必须要把酱煸香，如果怕糊锅可适当加点水，还有酱比较咸，加盐要适量了
55555大概需要10分钟以上的炒制时间，别忘了豆角不好熟，不熟还有毒哦！
22222会做饭的都知道，焯烫时候加盐和油，盛出后放入冰水中浸泡一下可以让蔬菜颜色更鲜亮
33333无论用什么酱料炒菜，一个规律必须遵循，必须要把酱煸香，如果怕糊锅可适当加点水，还有酱比较咸，加盐要适量了
55555大概需要10分钟以上的炒制时间，别忘了豆角不好熟，不熟还有毒哦！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
- 秋季滋补养生粥—枸杞薏米莲子羹
- 红烧小狮子头
- 玉米红枣馒头（冷藏发酵）
- 七夕节甜汤
- 丝瓜炒毛豆
- 花生糕
- 桃子乳酪蛋糕
- 门钉肉饼
- 酥小鲫鱼
- 改良版孜然肉丝炒面
- 60元简易火锅
- 干贝蒸豆腐
- 外婆红烧肉
- 炒面
- 抹茶红豆蛋糕卷
- 丝瓜鸡蛋汤
- 油爆大虾
- 蒜香藕丁
- 榄菜肉沫四季豆
- 卤蛋烧肉丸
- 木耳炒山药
- 豆芽排骨汤
- 蛋黄南瓜
- 七夕爱心南瓜糕点 满满的都是爱
- 牛肉烧竹笋
- 黄河水清
- 黄油有油和无油用英语怎么说
- 黄油用英语怎么说
- 黄泉之下
- 黄泉什么什么的成语
- 黄灯时停下慢行用英语怎么说
- 黄牌什么什么的成语
- 黄牌警告
- 黄牛三峡
- 黄牛什么什么的成语
- 黄狸什么什么的成语
- 黄狸黑狸，得鼠者雄
- 黄猫什么什么的成语
- 黄猫黑尾
- 黄甜椒用英语怎么说
- 有调（民国末当代初·聂绀弩）
- 有谢（明·王彦泓）
- 有赏花之约，因病不赴（当代·陈伟强）
- 有赠二首（明·何吾驺）
- 有赠二首（清·华蘅芳）
- 有赠五首（近现代·程千帆）
- 有赠余以端溪绿石枕与蕲州竹簟皆佳物也余既（宋·欧阳修）
- 有赠 佟绍弼（当代·刘斯奋）
- 有赠 其八（当代·卢青山）
- 有赠 其八（当代·卢青山）
- 有赠四首（明·王彦泓）
- 有赠四首（民国末当代初·聂绀弩）
- 有赠并序（近现代·郭风惠）
- 有赠高旅二首（民国末当代初·聂绀弩）
- 有赠鹿忽生麛承刘学录惠诗以韵谢之（宋·陈宓）
- 怪礼物/我的书/百年经典海豚儿童文学集成
- 奇迹花园(精)
- 肿瘤/老年常见病防治手册
- 前列腺疾病/老年常见病防治手册
- 商铺投资创富手册
- 公务员成长路线图
- 研究生英语口语口译教程(附光盘)
- 沈从文乡土文学精神论(修订版)
- 中国美术史(第2版高等院校设计艺术基础教材)
- 宏观经济学(高等教育应用型本科规划教材)
- 现代仓储管理实务(高职高专物流管理类十二五规划教材)
- 中外强制性会计规范体系比较研究/岳麓管理论丛
- 商品养护(高职高专物流管理类十二五规划教材)
- 基层干部学习实践科学发展观长效机制的建构研究
- 集团背景上市公司财务行为研究/岳麓管理论丛