食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆酱长豆角的做法步骤
-
1长豆角洗净，从中间拦一刀 -
2少许臀尖肉切片 -
3长豆角在开水中焯烫一下变色断生 -
4锅中放入姜块儿，大料，放入臀尖肉炒干，放入豆瓣酱炒香 -
5放入长豆角煸炒，出香断生上色，放入蒜片，小米辣继续翻炒，直至酱料裹慢长豆角菜品入味出锅
小窍门
11111有五花肉就更好啦，肥肉多一点煸出油脂，吃着更香
22222会做饭的都知道，焯烫时候加盐和油，盛出后放入冰水中浸泡一下可以让蔬菜颜色更鲜亮
33333无论用什么酱料炒菜，一个规律必须遵循，必须要把酱煸香，如果怕糊锅可适当加点水，还有酱比较咸，加盐要适量了
55555大概需要10分钟以上的炒制时间，别忘了豆角不好熟，不熟还有毒哦！
22222会做饭的都知道，焯烫时候加盐和油，盛出后放入冰水中浸泡一下可以让蔬菜颜色更鲜亮
33333无论用什么酱料炒菜，一个规律必须遵循，必须要把酱煸香，如果怕糊锅可适当加点水，还有酱比较咸，加盐要适量了
55555大概需要10分钟以上的炒制时间，别忘了豆角不好熟，不熟还有毒哦！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
- 炸油球----健康无铝早餐
- 鱼香茄子
- 太阳花米饭----孩子不吃肝怎么办？
- 叉烧蛋黄粽
- 夏季健康解暑促消化汤煲——排骨杂菜汤
- 南瓜吐司
- 玉米排骨汤
- 甜口——广式全麦刀切馒头
- 紫色心情
- 鲜奶油辫子包
- 自制水果冰淇淋（香蕉版）
- 泡菜水饺
- 莴笋里脊肉
- 凉拌拍青瓜（附超简易拍瓜技巧）
- 香蕉戚风蛋糕
- 酸菜大肠
- 韩式酱菜—— ｛辣白菜｝
- 雪菜肉丝面
- 火腿番茄奶酪鸡蛋卷
- 杏仁酥饼
- 臭干子炒花生米
- 自制趣多多饼干
- 用酸奶粉自制酸奶
- 家常豆腐
- 红糖酥饼
- 斗什么筲什么的成语
- 斗什么箕什么的成语
- 斗什么蛇什么的成语
- 斗什么走什么的成语
- 斗什么车什么的成语
- 斗什么铸什么的成语
- 斗升之水
- 斗升之禄
- 斗升什么什么的成语
- 斗南一人
- 斗南什么什么的成语
- 斗唇什么什么的成语
- 斗唇合舌
- 斗大什么什么的成语
- 斗大如牛
- 除夕集象先家司徒署中（明·区怀年）
- 除夕雉臬署斋对酒作（清·李文秀）
- 除夕雨雪时客并州（明·罗宾王）
- 除夕雨（明·郭之奇）
- 除夕雨（清·张穆）
- 除夕雷雨大作（清·孙元衡）
- 除夕韵（元·刘鹗）
- 除夕题蕴芬精舍（清末近现代初·王易）
- 除夕风雨卧病郡斋（明·张宁）
- 除夕黄公补邵长孺黄公绍梁宗文苏懋德潘子朋（明·欧大任）
- 除夕（元·何中）
- 除夕（元·刘因）
- 除夕（元·刘诜）
- 除夕（元·吴当）
- 除夕（元·尹廷高）
- 荷兰语实用教程(中国传媒大学非通用语系列教材)
- 英语国家概况学习指南
- 电视新闻语体研究/汉语言文字学书系
- 行政管理学<第3版>辅导与习题集
- 广播剧史论/广播电视艺术学丛书
- 小学学生家长读本(中小学家长学校示范教材)
- 初中学生家长读本(中小学家长学校示范教材)
- 高中学生家长读本(中小学家长学校示范教材)
- 学前幼儿家长读本(中小学家长学校示范教材)
- 高考学生家长读本(中小学家长学校示范教材)
- 中考学生家长读本(中小学家长学校示范教材)
- 赚钱智慧一点通--揭示金钱的秘密疏通你的财脉(财富励志必读)
- 把自己变成金子
- 痕迹--曹杨新村第八幼儿园科研促教学实录
- 山海经研究