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诗文
红烧江鲶
释义
食材明细
主料
江鲶
一条
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
油
适量
盐
适量
糖
适量
老抽
适量
生抽
适量
醋
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
红烧江鲶的做法步骤
1
将鲶鱼打理干净。
2
切小段,姜切丝,葱切碎备用。
3
锅内油烧热爆香姜丝,加老抽、生抽、糖、盐、料酒、醋,一大碗清水,倒入鲶鱼段。
4
大火烧开,改小火慢煮30分钟,等卤汁粘稠撒上葱花装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/16 9:06:01