“豆腐要跟肉一起吃营养会提升一半，所以这次用了豆腐和五花肉一起，豆腐煎的黄黄的，特别香口，配合五花肉的肉香，营养满足的同时还特别下饭，而且简单易做。”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
五花肉烧豆腐的做法步骤
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1豆腐切三角，五花肉切小块，姜蒜切好备用。 -
2锅内热油倒入切好的豆腐煎。 -
3加入少许生抽。 -
4慢慢的把豆腐翻一个面，继续煎另一面。 -
5豆腐煎到两面金黄后盛出来备用。 -
6锅内留点油爆香蒜米和姜丝后加入五花肉。 -
7翻炒五花肉变白色后加少许生抽。 -
8待五花肉的油脂都煸炒出来后把之前煎好的豆腐倒入锅中，加半勺盐。 -
9加入少半碗水炖煮一小会。 -
10关火撒上葱花即可。
小窍门
1.煎豆腐加入生抽以后就改小火，然后要快速翻面，不然很容易就焦了。
2.加入的水可以改为高汤，那样豆腐的味道更浓郁。
3.加小葱时关火即可。
2.加入的水可以改为高汤，那样豆腐的味道更浓郁。
3.加小葱时关火即可。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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