“买的鲷鱼烧的模具一直没有用，今天想起来了，于是拿出来玩玩，鲷鱼烧是一道很美味的日式甜品，而且样子也很可爱。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鲷鱼烧的做法步骤
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1鸡蛋敲入碗中 -
2鸡蛋内加入砂糖 -
3用打蛋器打散 -
4蛋液里加入牛奶、蜂蜜、橄榄油 -
5再次搅拌均匀 -
6倒入过筛好的面粉和泡打粉 -
7用刮刀切拌成无颗粒的面糊 -
8模具放煤气灶上，用刷子刷上植物油防沾 -
9先舀一些面糊放在鱼头鱼身的部位，让其稍稍凝固。 -
10放一小块红豆沙，不可放太多。 -
11然后再浇上一层面糊，关上盖子，来回翻模具，避免一面焦糊，待两面都变成焦黄色，就可以出炉了。
使用的厨具：模具锅
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